Bem Vindo

Cozinheiro de 1ª - Chefe de Cozinha

35 anos de experiência profissional. Especialista na Cozinha Tradicional Portuguesa, Contemporânea e Internacional, Serviços de Eventos; Casamentos, Baptizados, Comunhões, Festas de Aniversário...

Contacto

Chefe de Cozinha – Cozinheiro de 1ª com disponibilidade total e imediata

Mais de 35 anos de experiência na Cozinha Tradicional Portuguesa, Internacional e de autor. Especializado em eventos como casamentos, batizados, menus e festas especiais, sempre com foco na qualidade.

Atualmente, em busca de novas oportunidades de trabalho na cidade do Porto e arredores, ou no exterior (Suíça, Luxemburgo, França ou Bélgica).

Tenho disponibilidade total e imediata para iniciar e um grande compromisso com a excelência.

Se procura um colaborador responsável e apaixonado pelo que faz, pronto a contribuir para o sucesso da sua empresa, agradeço o seu contacto!

Os meus melhores cumprimentos,

J. Soares

Perfil

35 Anos de Experiência na área da restauração
Excelente conhecimento da Gastronomia Tradicional Portuguesa, experiência em Cozinha Portuguesa Contemporânea e Internacional
Grande sentido de responsabilidade, proativo e espírito de iniciativa
Organizado, flexível e com sentido criativo
Boa capacidade comunicativa
Preocupação com o pormenor e com a excelência
Orientação para o cliente, empresa e gosto pela profissão
Capacidade de gestão emocional em situações pontuais de stress e de pressão no trabalho
Lido de forma positiva com a crítica e tenho muito sentido de auto-crítica
Elevados padrões de higiene e segurança alimentar
Entusiasta, disponível e apaixonado pela restauração

Formação Profissional

Formação Profissional Certificada pelo Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar do Porto, Escola Master Chef de Espanha e Academia Profissional Tecla.

Higiene e Segurança Alimentar
Sistema HACCP
Implementação e Auditoria de Sistema HACCP

Food-Cost (Gestão, Compras, Controle de Custos e Fichas Técnicas)

Nutrição e Dietética

Liderança e Gestão de Conflitos

Sobremesas e Doçaria Conventual

Cozinha, Pastelaria e Panificação

Merci pour "joyeux anniversaire" que vous avez aimablement chanté en Portugais à Marcel pour ces 95 ans, merci pour cet excellent repas et votre accueil chaleureux.

Thierry MILAMAND

Guia Local

Excellent accueil, serveurs très agréables. Présentation soignée et plats copieux, produits de très bonne qualité.

Lurdes Monteiro

Guia Local

Comida bem confeccionada e bem servida staff sempre bem humorado e atencioso ambiente aconchegante tudo a preços simpáticos 👏👍

Paulo Ramalho

Local Guide

Comida portuguesa no seu melhor.

Armindo Sousa

Guia Local

Comida deliciosa, espaço típico, muito acolhedor e agradável. O dono serve-nos com simpatia e peculiaridade. Não é um local económico, mas o valor é ajustado ao serviço. Aconselho.

Raquel Queirós

Guia Local

Fenomenal restaurante tradicional. Serviço como muito poucos, qualidade irrepreensível.

Paulo Sérgio Pinto

Guia Local

Merci pour "joyeux anniversaire" que vous avez aimablement chanté en Portugais à Marcel pour ces 95 ans, merci pour cet excellent repas et votre accueil chaleureux.