Bem Vindo

Cozinheiro de 1ª - Chefe de Cozinha

35 anos de experiência profissional. Especialista na Cozinha Tradicional Portuguesa, Contemporânea e Internacional, Serviços de Eventos; Casamentos, Baptizados, Comunhões, Festas de Aniversário...

Contacto

Chefe de Cozinha – Cozinheiro de 1ª com disponibilidade total e imediata

Mais de 35 anos de experiência na Cozinha Tradicional Portuguesa, Internacional e de autor. Especializado em eventos como casamentos, batizados, menus e festas especiais, sempre com foco na qualidade.

Atualmente, em busca de novas oportunidades de trabalho na cidade do Porto e arredores, ou no exterior (Suíça, Luxemburgo, França ou Bélgica).

Tenho disponibilidade total e imediata para iniciar e um grande compromisso com a excelência.

Se procura um colaborador responsável e apaixonado pelo que faz, pronto a contribuir para o sucesso da sua empresa, agradeço o seu contacto!

Os meus melhores cumprimentos,

J. Soares

  • Francesinha Especial
  • Tarte de Limão Merengada
  • Sobremesa Quindim Individual
  • Pernil de Porco Assado à Vinhateiro
  • Arroz de Pato à Antiga
  • Bacalhau à Brás
  • Vol-au-vent de Marisco
  • Tapas de Acepipes e Salgados
  • Sobremesa Tarte de Frutas
  • Sapateira Recheada
  • Sobremesa Bolo Quindim
  • Bacalhau com Broa em Cama de Grelos

Perfil

35 Anos de Experiência na área da restauração
Excelente conhecimento da Gastronomia Tradicional Portuguesa, experiência em Cozinha Portuguesa Contemporânea e Internacional
Grande sentido de responsabilidade, proativo e espírito de iniciativa
Organizado, flexível e com sentido criativo
Boa capacidade comunicativa
Preocupação com o pormenor e com a excelência
Orientação para o cliente, empresa e gosto pela profissão
Capacidade de gestão emocional em situações pontuais de stress e de pressão no trabalho
Lido de forma positiva com a crítica e tenho muito sentido de auto-crítica
Elevados padrões de higiene e segurança alimentar
Entusiasta, disponível e apaixonado pela restauração

Formação Profissional

Formação Profissional Certificada pelo Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar do Porto, Escola Master Chef de Espanha e Academia Profissional Tecla.

Higiene e Segurança Alimentar
Sistema HACCP
Implementação e Auditoria de Sistema HACCP

Food-Cost (Gestão, Compras, Controle de Custos e Fichas Técnicas)

Nutrição e Dietética

Liderança e Gestão de Conflitos

Sobremesas e Doçaria Conventual

Cozinha, Pastelaria e Panificação

200 Smoothie Recipes

Outras Aptidões

Linguas:

  • Português
  • Francês
  • Inglês
  • Espanhol

Webmaster, Marketing de Restauração

Carta de Condução Veículos Ligeiros Cat. B

Contactos - Formulário de Contacto

    Telefone - Portugal: +351.920.293.493